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骄阳 供应他拉胶 刺云豆胶 增稠剂 食品级高含量
起订量(千克)价格
1-25120 /千克
25-1000115 /千克
≥1000110 /千克
  • 品牌:刺云豆胶
  • 发布日期: 2022-11-24
  • 更新日期: 2024-05-29
产品详请
EINECS编号 见说明
品牌 刺云豆胶
主要有效成分 他拉胶
用途 增稠剂
英文名称 Tara gum
型号 食品级.饲料级.工业级
别名 他拉胶
纯度 99%
分子式 见说明
有效物质含量 99%

一、简介
中文名:刺芸实胶
英文名称:Plastic barbed kidney beans
CAS号:有
二、性状
他拉胶白色至微黄色粉末。无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,可作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂和持水剂,是一种性能优良的天然可食用胶体。
三、用途
在食品工业中,他拉胶用途广泛,其性质类似于瓜儿豆胶,更接近价格昂贵的刺槐豆胶,常可作为刺槐豆胶的代用品。他拉胶可与琼脂、卡拉胶、黄原胶等复配形成弹性凝胶,用于制作果冻;而瓜儿豆胶却不能形成凝胶。他拉胶还可作为制作冰淇淋添加剂。在奶酪生产应用中,可在奶体系中起到促进相分离的作用。与黄原胶或卡拉胶一同用在肉食中,可改进切片性能。
稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等
增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品
胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品
施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量