EINECS编号 | 230-731-2 |
品牌 | 儿茶素 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | catechin |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 儿茶精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7295-85-4 |
分子式 | C15H14O6 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
品名:儿茶素、儿茶精、儿茶酸、茶单宁
英文:catechin,Cianidanol
分子式:C15H14O6(·H2O)
儿茶素又称儿茶精,茶单宁。为黄烷醇的衍生物,分子式为C15H14O6。儿茶素由儿茶中提取出,为无色结晶形固体;能溶于水;其水溶液受热或在无机酸存在下,容易聚合成无定形鞣质。是一种从茶叶中提取而得的国产品。主要成份为儿茶素类,富含微生素及微量元素。
二、性状
儿茶素为还原性多元酚类物质,在水溶液中易被空气氧化,常用作抗氧化剂。还可用于染料和鞣革工业。
糕点及乳制品,饮料生产,水果蔬菜保鲜,畜肉制品,食用油贮藏
【儿茶素】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。