一、简介
【中文名称】维生素A棕榈酸酯
【英文名称】Vitamin A Palmitate
【分子式】C36H6002
【分子量】524.87
二、性状
对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、丙酮和油脂中。熔点28~29℃。
三、用途
 维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼，而维生素A2常存于淡水鱼的。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。