EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 玉米黄质 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | 玉米黄质 |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
外观 | 粉末或结晶 |
别名 | 玉米黄质 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 144-68-3 |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 营养强化剂 |
【产品名称】玉米黄质
【英文名称】Zeaxanthin
【产品别名】玉米黄素;玉米黄酯;玉米黃質
【产品来源】由菊科植物万寿菊的花瓣提取而得,属于类胡萝卜素。
【分 子 式】C40H56O2
【分 子 量】568.87
【物理性状】脂溶性粉末或油状物,为β胡萝卜素的衍生物,溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂,不溶于水,在体内不能转化为Va,没有Va活性,对光、热稳定性差,尤其光照对玉米黄质影响 ;对Fe3+和Al3+的稳定性也较差,但对其它离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定。
【产品熔点】203-205C