EINECS编号 | 201-069-1 |
品牌 | 无水柠檬酸 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Citric Acid |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
包装规格 | 食品级 |
别名 | 无水柠檬酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 77-92-9 |
分子式 | C6H8O7 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
无水柠檬酸
分子式C6H8O7
二、性状
无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,无臭,味极酸,溶于水、醇。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性 。
三、用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂 、酸度调节剂 、调味剂 及防腐剂 、保鲜剂 。 还在化工行业 、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂 、增塑剂 、洗涤剂 。