EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 植物炭黑 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 炭黑 |
CAS编号 | |
主要着色成分 | 植物炭黑 炭黑 |
英文名称 | Vegetable carbon black |
纯度 | 99% |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
一、简介
中文名称: 植物炭黑
英文名称: Vegetable carbon black
二、性状
黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
三、用途
植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。
焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。
可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。 可用于冷冻饮品(食用冰除外)、饼干、糖果、糕点、粉圆、胶原蛋白肠衣等。添加量为5.0克/千克。
运用:在食物加工中运用, 不可直接食用。