一、简介
【产品名称】叶黄素酯
【英文名称】Lutein ester
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为:叶黄素单酯和叶黄素二酯。
二、性状
深红棕色细小颗粒
三、用途
【主要营养】固体饮料，软糖，干预混料
【功能】着色作用；抗氧化作用；
【用途】广泛应用于食品着色、医药保健、化妆品等领域。