EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 大豆异黄酮 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | Soy isoflavone |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 植物雌激素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
【产品名称】:大豆异黄酮
【英文名称】:Soy Isoflavones
【分子式】: C15H10O2
【分子量】: 222.2
二、性状
本品为黄色或浅黄色粉末状
三、用途
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l