一、简介
产品名称：甲基环戊烯醇酮
化学名称：3-甲基-1,2-环戊；3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文名称：3-Methyl cyclopenten-1,2-dione；Cyclotone
二、性状
本品呈白色粉末状结晶，具 有坚果样甜香味，可溶于水，乙醇、 甘油、丙二醇和氯仿中，易升华。
三、用途
 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
 2、保健食品 、填充剂、药用原料等。
 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。