EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 抗性糊精 |
主要有效成分 | 抗性糊精 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Resistant Dextrin |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 抗性糊精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
中文名:抗性糊精
外文名:Resistant Dextrin
属 性:低分子水溶性膳食纤维
二、性状
抗性糊精为白色到淡黄色粉末, 略有甜味, 无其他异味, 水溶性好, 10% 水溶液为透明或淡黄色, pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小
三、用途
抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料,在食品工业中具有的广阔的发展前景。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。