EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 低聚果糖 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Fructo oligosaccharide |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 低聚果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
中文名称:低聚果糖
中文同义词:果寡糖
英文名称:FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
分子式:G-F- Fn
二、性状
白色粉末,纯度为55%- 60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%,纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%,具有蔗糖的纯正甜昧,又比蔗糖甜味清爽、纯净,不带任何后味。
三、用途
近几年低聚果糖的产品不仅风靡国内外保健品市场,而且被广泛应用于保健食品、饮料、乳制品、糖果等食品行业,饲料工业以及医药、美容等行业中,应用前景十分广阔。
低聚果糖一般应用于乳制品(如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等)、各类保健品、婴幼儿及中老年食品、饮料(如咖啡、凉茶等)、酒类、糕点以及饲料中,作为保健添加剂在食品和饮料中的添加量为10-150g/kg。