山东骄阳生物科技有限公司
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骄阳 供应蛋白糖甜味剂 食品级高含量
起订量 (千克)价格
1-2524 /千克
25-100023 /千克
≥100022 /千克
  • 品牌:蛋白糖
  • 发布日期: 2022-11-17
  • 更新日期: 2024-08-16
产品详请
EINECS编号 见说明
品牌 蛋白糖
用途 甜味剂
英文名称 蛋白膏
型号 食品级.饲料级.工业级
别名 蛋白膏
纯度 99%
CAS编号
分子式 见说明
有效物质含量 99%

一、简介
蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
二、性状
 甜味纯正,明快,清爽,无蔗糖的甜腻感,同时,蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。
三、用途
蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。可以全部或部分代替蔗糖。经济实惠,既能提高产品质量,又能减低成本。甜味清甜可口,甜润不腻,适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖保健食品。
因其是一种低热量的甜味剂,在食品、药品的应用中不参与人体的任何代谢直接排出,同时也是一种具有改善各种甜味保健品,药品,食品风味和品质,提高产品档次的理想甜味剂。


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