一、简介
中文名：苹果酸钾;
英文名称：dipotassium malate
二、性状
白色粉末，无臭无味，易溶于水。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。
三、用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
 2、食品 、填充剂、原料等。
 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
 4、烟草制品
 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、饲料产品等。