一、简介
中文名焦磷酸钙
外文名Calcium Pyrophosphate
化学式Ca2P2O7
分子量254.099
二、性状
白色细末。无臭无味。相对密度3.09.熔点1230℃。不溶于水。溶于稀硝酸和硝酸。10%是悬浮液的PH为5.5-7.0。
三、用途
【用途】：用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。