EINECS编号 | 203-483-8 |
品牌 | 牛磺酸 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Taurine |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
外观 | 白色结晶粉末 |
别名 | 2-氨基乙磺酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 107-35-7 |
分子式 | C2H7NO3S |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 营养强化剂 |
一、简介
【产品名称】:牛磺酸
【产品别名】:2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸;牛胆素
【英文名称】:Taurine
【主要成分】:牛磺酸(氨基乙磺酸)
【原料来源】:由牛黄中分离出来
二、性状
白色结晶性粉末,无臭,化学性质稳定,味微酸,溶于水,不溶于乙醇和丙酮,它最初是从雄牛的胆汁中发现的,故得名。
三、用途
用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。GB2760--2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;儿童口服液4.0~8.0;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。