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| EINECS编号 | 200-091-9 |
| 品牌 | L-羟基脯氨酸 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | L-Hydroxyproline |
| 型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | L-4-羟基脯氨酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 51-35-4 |
| 分子式 | C5H9NO3 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 营养强化剂 |
一、简介
【产品名称】l-羟基脯氨酸
【产品别名】l-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-l-脯氨酸;
【产品分子式】c5h9no3
【产品分子量】131.13
二、性状
白色片状结晶性或结晶性粉末
三、用途
L-羟基脯氨酸应用于增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
