|
| EINECS编号 | 200-811-1 |
| 品牌 | L-精氨酸 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | L(+)-Arginine |
| 型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 别名 | (S)-2-氨基-5-胍基戊酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 营养强化剂 |
一、简介
中文名称：L-精氨酸
英文名称: L(+)-Arginine
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.20
二、性状
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).
三、用途
焙烤制品、早餐谷物，20～100；无醇饮料、含醇饮料，3～30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15～100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3～15；调Chemicalbook味品2～25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5～10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5～15；鱼制品15~30；硬糖1～20；速溶咖啡和茶10～100；果酱、果冻、加工水果，2～15；加工蔬菜3～5；复水蔬菜5～25；调味香料10～250；小吃食品15～250；汤料5～250。
