EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 复配增稠剂 |
主要有效成分 | 复配增稠剂 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | 复配增稠剂 |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 复配增稠剂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
品名:复配增稠剂使用范围:各类食品(附录A1A3例外食品名单除外)使用量:适量使用使用方法:将该产品溶解于水后添加到食品中,也可直接添加
主要功能:
1.提高粉条的筋度、韧性、延长耐煮时间,减少断条、不混汤。
2.挤出的粉条粗细均匀、无黑点、无气泡、手感柔韧有弹性,口感爽滑有韧性、有咬劲。
3.保水效果好,抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆,不含任何违禁物品,取代明矾。
适用范围:
适用于各类需要改善品质的干湿粉条、粉皮、粉丝类等产品。
使用方法:
1.按照添加量把本品倒入干淀粉中混合均匀,再加水和淀粉
2.粉皮、粉丝加工作坊使用时,可以按照自己常用的习惯方法,将粉条增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了,可根据粉条的筋度和耐煮性增减。