EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 半纤维素酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 见包装% |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 半纤维素酶 |
CAS编号 | |
重金属 | 0.000001% |
英文名称 | hemicellulases |
砷含量 | 0.000001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 见包装 |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
中文名 半纤维素酶
外文名 hemicellulases
半纤维素酶(hemicellulases)是一种能使构成植物细胞壁的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类。
二、性状
粉末或结晶
三、用途
广泛存在于饲料中,是饲料中的主要抗营养成分。
半纤维素酶可以分解咖啡中的半乳糖为低聚糖,大大降低咖啡的粘度,从而降低了速溶咖啡的生产成本;半纤维素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖产生木寡糖从而大大改善了面包的质地结构和松软度。
用半纤维素酶对硫酸盐纸浆进行漂白,有很大的增强作用,并且半纤维素酶通过提高纸浆可漂白性而减少氯的需用量从而减轻了对环境的污染,并提高纸的白度,同时降低生产成本。