EINECS编号 | 231-835-0 |
品牌 | 焦磷酸二氢二钠 |
用途 | 保湿剂 |
英文名称 | Disodium pytophosphate |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
别名 | 酸式焦磷酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7758-16-9 |
分子式 | Na2H2P2O7 |
有效物质含量 | 99% |
一,简介
中文名 焦磷酸二氢二钠
外文名 Disodium pytophosphate
别 名 酸式焦磷酸钠
化学式 Na2H2P2O7
二,性状
为白色结晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇
三,用途
主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。