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| EINECS编号 | 见说明 |
| 品牌 | 藻蓝蛋白 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
| 来源 | |
| 别名 | 藻蓝蛋白 |
| CAS编号 | |
| 主要着色成分 | 藻蓝蛋白 |
| 英文名称 | phycocyanin |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见说明 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
一，简介
中文名 藻蓝蛋白
外文名 phycocyanin
二，性状
蓝色粉末。溶于水，不溶于醇和油脂。
三，用途
(1)天然食用色素：藻蓝蛋白是水溶性色素，无毒，纯蓝，清亮可爱，可作为食品着色剂、化妆品的添加剂。
(2)医药保健食品
