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| EINECS编号 | 见说明 |
| 品牌 | 红曲黄 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
| 来源 | |
| 别名 | 红曲黄 |
| CAS编号 | |
| 主要着色成分 | 红曲黄 |
| 英文名称 | monascus yellow |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见说明 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
一，简介
中文名 红曲黄色素
外文名 monascus yellow
成 分 红曲黄素、红曲素
二，性状
红曲黄色素为黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味，溶于水。
三，用途
红曲色素已被应用于食品、药品、化工等众多行业。红曲黄色素主要用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。
