山东骄阳生物科技有限公司
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食品级麻椒精 增味剂现货供应
起订量 (千克)价格
1-25350 /千克
25-1000345 /千克
≥1000340 /千克
  • 品牌:麻椒精
  • 发布日期: 2022-10-12
  • 更新日期: 2024-08-16
产品详请
EINECS编号 见说明
品牌 麻椒精
用途 增味剂
英文名称 麻椒精
型号 食品级.饲料级.工业级
别名 麻椒精
纯度 99%
CAS编号
分子式 见说明
有效物质含量 99%

1.简介
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。
2.性状
本品为油状液体食用香精,采用新鲜青花椒经科学方法提炼浓缩而成,同时具有天然青花椒的清鲜香,香气浓郁,留香持久,口感舒适,麻味十足,微辣,耐高温,用量少。
3.用途
用途:广泛应用于需要麻味的食品,用于火锅、麻辣烫、酸辣粉、精武鸭头、卤肉、各种老汤的调味、臭豆腐、烧烤、沙县小吃、瘦肉丸、兰州拉面、鲁粤川湘等菜系的调味。具有增香、增鲜的特点。在食品工业中作调味用,还可以调配各种食用香精。


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