一、简介
中文名亚麻籽胶（Linseed gum）
又名 富兰克胶、胡麻胶
亚麻籽胶是以亚麻（Linum usitatisssimum L.）的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品。
二、性状 
亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体，或白色至米黄色粉末，干粉有淡淡甜香味。
三、用途
广泛应用于食品工业， 也应用于其他工业， 如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。在日化工业中，可作为高级化妆品的重要原料。