山东骄阳生物科技有限公司
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食品级大豆分离蛋白 增稠剂现货供应
起订量 (千克)价格
1-2525 /千克
25-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:大豆分离蛋白
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2022-10-11
  • 更新日期: 2024-08-16
产品详请
EINECS编号 232-720-8
品牌 大豆分离蛋白
主要有效成分 豆蛋白质
用途 增稠剂
英文名称 SOY PROTEIN ISOLATE
型号 食品级.饲料级.工业级
别名 豆蛋白质
纯度 99%
CAS编号 9010-10-0
分子式 见说明
有效物质含量 99%

一、简介
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
二、性状
外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质。
三、用途
大豆分离蛋白是表面活性剂,它既能降低水和油的表面张力,又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中,加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。


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