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食品级葡萄糖酸亚铁 营养强化剂现货供应
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  • 英文名称:ferrous gluconate hydrate
  • 品牌:葡萄糖酸亚铁
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2022-09-29
  • 更新日期: 2024-08-16
产品详请
EINECS编号 206-076-3
品牌 葡萄糖酸亚铁
用途 营养强化剂
英文名称 ferrous gluconate hydrate
型号 食品级.饲料级.工业级
外观 黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末
别名 葡萄糖酸亚铁
纯度 99%
CAS编号 299-29-6
分子式 C12H22FeO14
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂

一、简介
中文名葡萄糖酸亚铁
外文名ferrous gluconate hydrate
别    名iron digluconate; Ferrous gluconate
化学式C12H22FeO14
分子量446.15
二、性状
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇
三、用途
在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用


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