EINECS编号 | 257-599-9 |
品牌 | 丙酮酸钙 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Calcium pyruvate |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 丙酮酸钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 52009-14-0 |
分子式 | Ca(C3H3O3)2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 营养强化剂 |
一、简介
中文名丙酮酸钙
外文名Calcium pyruvate
分子量214.186
CAS登录号52009-14-0
EINECS登录号257-599-9
分子式Ca(C3H3O3)2
二、性状
白色结晶粉末,无味,显极弱的碱性,几乎为中性。微溶于水,性质稳定,与酸性物质作用后可产生丙酮酸。
三、用途
用作医药的原料和食品添加剂
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。