EINECS编号 | 见说明 |
品牌 | 脱脂奶粉 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | skimmed milk powder |
型号 | 食品级.饲料级.工业级 |
外观 | 乳白色或淡黄色 |
别名 | 脱脂奶粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 见说明 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 营养强化剂 |
一、简介
英文简称:SMP,skimmed milk powder。
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品而又需要补充营养的人饮用。
二、性状
脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。
三、用途
脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、麻辣烫、牛轧糖、糖果、糕点、冰淇淋等食品的*原材料。脱脂奶粉,是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛乳中的脂肪分离出去产品。